Γιατί τα Superfoods θεωρούνται υπερτροφές;

Τα superfoods ή υπερτροφές είναι τροφές που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, τα οποία προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα ευεργετικά συστατικά βοηθούν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την καρδιαγγειακή λειτουργία και τον μεταβολισμό.

Η τακτική κατανάλωσή τους, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, έχει σημαντικά οφέλη για την ευεξία, υγεία και την καλή κατάσταση του οργανισμού μας.

Τα καλύτερα superfoods – οφέλη και χρήση

Ας δούμε μερικές υπερτροφές με αποδεδειγμένη θετική επίδραση και πως να τα καταναλώσουμε.

Μύρτιλα (Blueberries)

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, τα μύρτιλα προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες, ενισχύουν τη μνήμη και υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία.

• Προσθέστε τα σε smoothies, γιαούρτι ή βρώμη για ένα θρεπτικό πρωινό.

Αβοκάντο

Πηγή καλών λιπαρών, περιέχει βιταμίνες Ε, Κ και φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την καρδιακή υγεία και τη διατήρηση υγιούς δέρματος.

• Φτιάξτε γουακαμόλε, προσθέστε το σε σαλάτες ή αλείψτε το σε ψωμί και φρυγανιές.

Σπόροι Chia

Αυτοί οι μικροί σπόροι είναι γεμάτοι φυτικές ίνες, Ω3 λιπαρά και πρωτεΐνες.

Βοηθούν στην πέψη, ενισχύουν την ενέργεια και προάγουν την αίσθηση κορεσμού.

• Προσθέστε τους σε smoothies, σαλάτες ή φτιάξτε pudding chia με γάλα αμυγδάλου και φρούτα.

Κινόα (Quinoa)

Η κινόα είναι πηγή πλήρους πρωτεΐνης, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

• Χρησιμοποιήστε την ως υποκατάστατο του ρυζιού, προσθέστε τη σε σαλάτες ή σε σούπες.

Κουρκουμάς

Με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες χάρη στην κουρκουμίνη.

Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην καταπολέμηση χρόνιων φλεγμονών.

• Προσθέστε τον σε όλα τα ψητά, σούπες, μαρινάδες, ρύζι ή φτιάξτε “χρυσό γάλα” με γάλα αμυγδάλου και μέλι.

Goji Berries

Γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές τους ιδιότητες.

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία του δέρματος και του οργανισμού γενικά.

• Αναμείξτε τα με γιαούρτι, δημητριακά ή smoothies.

Ρόδι

Το ρόδι είναι ίσως το πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά και μειώνουν τις φλεγμονές.

• Προσθέστε τους σπόρους σε σαλάτες, χυμούς ή απλά καταναλώστε το σκέτο η σε χυμό.

Σκόνη Maca

Η ρίζα maca είναι γνωστή για την ενίσχυση της ενέργειας, της διάθεσης και της ορμονικής ισορροπίας.

• Προσθέστε τη σε smoothies, χυμούς, τσάι.

Spirulina

Η σπιρουλίνα είναι γεμάτη πρωτεΐνες, σίδηρο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Ιδανική για ενίσχυση της ενέργειας και της αποτοξίνωσης.

• Προσθέστε μια κουταλιά σκόνη spirulina σε smoothies ή χυμούς.

Ρίζα Τζίντζερ (Ginger)

Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις και πεπτικές της ιδιότητες, η ρίζα τζίντζερ βοηθά στη μείωση του φουσκώματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

• Φτιάξτε τσάι με τζίντζερ ή προσθέστε τη σε σούπες.

Φύλλα Kale

Πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε ασβέστιο και σίδηρο, το kale είναι ιδανικό για την υγεία των οστών και του ανοσοποιητικού.

• Φτιάξτε σαλάτες, τσιπς kale στον φούρνο ή προσθέστε τα σε smoothies.

Μαύρο κύμινο (Nigella sativa)

Με εξαιρετικά ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου, την υγεία του εντέρου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

• Καταναλώστε το ωμό, αλεσμένο ή ως έλαιο, προσθέτοντάς το σε γιαούρτι, σαλάτες, ψητά, smoothies ή τσάι.

Τα superfoods είναι ένας φυσικός σύμμαχος της υγείας, γεμάτα θρεπτικά συστατικά που χαρίζουν ενέργεια, ευεξία και προστασία στον οργανισμό.

Εντάσσοντάς τα έξυπνα στη διατροφή μας, μπορούμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό, να βελτιώσουμε τον μεταβολισμό και να νιώθουμε πιο δυνατοί κάθε μέρα.

Το μυστικό είναι η ποικιλία και η ισορροπία, χωρίς υπερβολές, αλλά με μικρές συνήθειες που κάνουν τη διαφορά.

Δοκιμάστε τα και απολαύστε τα οφέλη τους στη ζωή σας!